Carolin e Christine lavorano insieme in cucina proponendo un’ampia varietà di piatti per tutti i gusti. Christine ha molti anni di esperienza e prepara con facilità i piatti tradizionali “di un tempo”, Carolin invece aggiunge creatività e nuove idee.
La giornata inizia con tante sorprese: una colazione di marmellate fatte in casa, pane fresco, speck altoatesino ed aqua di sorgente.
Prelibatezze locali, antiche ricette dei tempi della nonna e dessert sfiziosi: ogni giorno una delizia.
Per gli ospiti esterni, il nostro ristorante offre un menu semplice per il pranzo, con piatti fatti in casa che cambiano ogni giorno. Nel pomeriggio vi viziamo con dolci fatti in casa (anche senza glutine) e con allegre coppe di gelato variopinte. Alle ore 19.00 potrete gustarvi il menu a scelta della cena (su prenotazione).
Per gruppi in pullman, feste in famiglia e ogni altro tipo di occasione, organizziamo volentieri momenti culinari indimenticabili.
A seconda della stagione, le ricette vengono raffinate delicatamente col pino cembro. Nel risotto o come nota di gusto nei ripieni della pasta.
Al bar dell’hotel, la grappa fatta in casa al pino cembro è il digestivo migliore che non può mai mancare.
