Sommerurlaub auf dem Ritten - Wandern am Ritten +++++ RITTEN CARD GRATIS ++++ Das Hotel liegt direkt bei der Kabinenbahn zum Rittner Horn ++++ Gediegene Küche mit Südtiroler Hausmannskost ++++ Erlesene Weinauswahl im Hotel ++++

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Südtiroler Küche - aber nicht nur!

Der Gastgeber selbst ist der Chef in der Küche und er hat auch ein Faible für guten Wein. Damit steht die Küche im Berghotel zum Zirm unter einem guten Stern. Besonders die Südtiroler Spezialitäten, also die typische Südtiroler Hausmannskost haben es dem findigen Wirt angetan, ganz zur Freude seiner Gäste.
Rezepte aus Großmutters Zeiten, wie der Apfelschmarren, die verschiedenen Südtiroler Knödel, Käsenocken oder Spinatnocken oder das Omelette mit Preiselbeeren stehen ebenfalls auf der Speisekarte, wie Fleischspezialitäten und Köstlichkeiten vom heimischen Fisch, z.B. frische Forellen aus dem eigenen Forellenbecken. Seine Passion zur Jagd gibt der Gastgeber mit besonderen Wildspezialitäten zum Besten. Hausgemachte Süßspeisen und kreative Dessertvariationen sind das Sahnehäubchen des Hauses.

• Reichhaltiges Frühstücksbuffet
• 3-4 Gänge Wahl-Menüs
• Knackige Salate und Gemüse vom Buffet
• Auf Wunsch Vollwertgerichte und vegetarische Kost

Südtiroler Wein im Berghotel

Vielleicht gar nicht so typisch für ein Berghotel in Südtirol – der Gastgeber selbst hat eine gute Weinauswahl zu seinem Steckenpferd gemacht. Entsprechend umfangreich und erlesen auch das Angebot. Es lassen sich über jeden guten Tropfen erstaunliche Geschichten über Sorte, Herkunft und Anbau erzählen. Die ganze Vielfalt der einmaligen Landschaft Südtirols schlägt sich auch auf den Weinbau nieder. Das hervorragende Klima und die Bodenbeschaffenheit bilden beste Voraussetzungen für entsprechende Ergebnisse. So werden in Südtirol jährlich an die 350.000 Hektoliter Wein produziert, davon fallen über 55% auf Rotweine, der Rest auf Weißweine. Lassen Sie Ihre Gaumenfreuden von den dazu passenden Weinen begleiten.